Lo Chef Giuseppe Semeraro ha creato un menù di piatti utilizzando la produzione stagionale di qualità. Prendendo ispirazione dalle esperienze in giro per il mondo, i piatti del menù sono ideati senza mai dimenticare le origini della propria terra.

Utilizzando prodotti freschi e locali, la pasta, il pane e i dessert sono preparati sul posto ogni giorno e accoppiati con materie prime di mare e di terra, creano congiuntamente un legame armonico che stuzzica il palato.